Seezunge "Müllerin Art"

Lamm mit Gemüseauflauf

Chefkoch Sebastián Ballester ist der Besitzer des Jahrhunderte alten Anwesens ...

Chefkoch Sebastián Ballester ist der Besitzer des Jahrhunderte alten Anwesens Ca'n Mateu in Algaida, Mallorca. Schon seit fünf Generationen ist das Anwesen Ca'n Mateu in Familienhand.

Seezunge "Müllerin Art"

Die Brasserie "La Coupole" wurde 1927 gegründet und ist die ...

Die Brasserie "La Coupole" wurde 1927 gegründet und ist die größte Brasserie in Paris. Chefkoch Jean Philippe Bourgueil bereitet für euromaxx à la carte Seezunge auf "Müllerin Art" zu.

Wolfsbarsch in Salzkruste

Das Restaurant Faz Figura in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon ist ...

Das Restaurant Faz Figura in der portugiesischen Hauptstadt Lissabon ist bekannt für seine Fischgerichte. Eines davon ist frischer Wolfsbarsch in Salzkruste. Dabei wird der komplette Fisch von einem Salzmantel umhüllt.

Kartoffelgratin aus Lyon

Der französische Koch Michel Iffa ist bekannt für sein köstliches ...

Der französische Koch Michel Iffa ist bekannt für sein köstliches Kartoffelgratin, eine Spezialität in seinem Restaurant "Le Connétable" in Lyon.

Schottische Meeresfrüchte-Suppe mit Muscheln und Kaisergranate

Das Fischrestaurant "Waterfront Restaurant" in der schottischen Küstenstadt Oban präsentiert ...

Das Fischrestaurant "Waterfront Restaurant" in der schottischen Küstenstadt Oban präsentiert eine Suppe mit fangfrischen Fischen und anderen Meeresfrüchten.

Bresse-Huhn in Sahnesauce mit Pilzen und Crêpes Parmentière

Das Rezept für das Bresse-Huhn in Sahnesauce stammt aus der ...

Das Rezept für das Bresse-Huhn in Sahnesauce stammt aus der Region Burgund. Das Gericht wird ausschließlich mit Erzeugnissen aus der Umgebung zubereitet.

Regenbogenforelle mit Bohnencreme, Pilzen und Pinienkernschaum

Der Südtiroler 2-Sterne-Koch Norbert Niederkofler zeigt eines seiner typischen Rezepte.

Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein

Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein mit Gatower Kugeln ist eine deftige ...

Zweierlei vom Havelländer Apfelschwein mit Gatower Kugeln ist eine deftige Spezialität aus der Berliner Küche. Das Apfelschwein heißt so, da es vorwiegend mit Äpfeln gefüttert wird. Gatower Kugeln sind eine Rettichart.

Kaninchen im Brot mit dicke Bohnen

Im Zweisterne-Restaurant "Résidence" in Essen legt man Wert auf traditionelle ...

Im Zweisterne-Restaurant "Résidence" in Essen legt man Wert auf traditionelle Küche aus dem Ruhrgebiet.

Ungarisches Paprikagemüse “Letscho” .

Letscho ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche aus Paprika, Tomaten ...

Letscho ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln. In Ungarn ist es eine Hauptmahlzeit, es können auch Lecsókolbász (eine ungarische Wurstsorte), Speck und Wein hinzugefügt werden.